ดร. ดันดาสได้รับปริญญาด้านการแพทย์จากมหาวิทยาลัยคาลการี (Calgary) โดยได้คะแนนยอดเยี่ยม
ในฐานะนักเรียนทุน Nat Christie หลังจากนั้น เขาได้รับปริญญาโทด้านมะเร็งแบบบูรณาการจาก
มหาวิทยาลัยฟลอริดา (Florida)
เมื่อจบหลักสูตรแพทย์ประจำบ้านในปี ค.ศ. 1999 เขาก็ได้ย้ายไปยังชนบทของรัฐอัลเบอร์ตา
ที่นั่น เขาได้ดำรงตำแหน่งหัวหน้าแผนกฉุกเฉินและได้เรียนรู้ศาสตร์แพทย์ประจำบ้านสำหรับชนบท
ต่อมา เขาก็ได้เริ่มจ่ายยากัญชงกัญชาสำหรับอาการเจ็บปวดเรื้อรังและคนไข้โรคมะเร็ง
เขาสำเร็จการฝึกอบรมหลักสูตรการแพทย์อายุรเวทด้วย
ต่อมา เมื่อย้ายมายังเมืองคาลการีในปี ค.ศ. 2004 เขาได้เปิดคลินิกเอกชนทางการแพทย์แห่งแรกในแคนาดาชื่อ Primary MD หลังจากนั้น เพื่อขยายแหล่งการแพทย์แบบบูรณาการสำหรับคนไข้ของเขา เขาก็ได้เปิด Sublime Wellness Spa ในปี ค.ศ. 2007 และเป็นประธานฝ่ายบริหาร (CEO) และผู้อำนวยการด้านการแพทย์จนถึงปัจจุบัน ในปี ค.ศ. 2009 ดร. ดันดาส เข้าร่วม
ในคณะกรรมการของสมาคมสปานานาชาติ (International Spa Association) และนั่งในศูนย์ปฏิบัติการเฉพาะกิจด้านสุขภาพและการมีสุขภาพดีของโลก (Global Health and Wellness Task Force) ซึ่งทำให้เขาได้ไปบรรยายในหลายประเทศทั่วโลกและเชื่อว่าสุขภาพและการมีสุขภาพดีเป็นความพยายามของทุกฝ่ายทั่วโลก
หลังจากที่มีการทำให้กัญชงกัญชาถูกกฎหมายในแคนาดา ดร. ดันดาส ได้เปิดคลินิกทางการแพทย์สำหรับการอ้างอิงของผู้เชี่ยวชาญต่าง ๆ เช่น แพทย์ประจำบ้าน
แพทย์ประสาทวิทยา แพทย์โรคทางเดินอาหาร แพทย์มะเร็งวิทยา และแพทย์รักษาไขข้อ เพื่อให้เข้าถึงทางเลือกของการใช้กัญชงกัญชาเพื่อการแพทย์สำหรับคนไข้
ของพวกเขา เขาได้ลงทะเบียนเป็นผู้มีอำนาจสั่งยากัญชงกัญชาเพื่อการแพทย์ไว้กับวิทยาลัยแพทย์และศัลยแพทย์แห่งรัฐอัลเบอร์ตา
